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ग्वार फली है आपके सेहत के लिए वरदान

ग्वार की फली/cluster bean शहर के लोगो के लिए बाजार में मिलने वाली सब्जी है लेकिन गावों में आराम से इसके मौसम में प्राप्त किया जा सकता है वो भी वंहा के स्थानीय लोगो के अनुरोध पर और इसे English में cluster beans भी कहा जाता है यह एक कमाल की well being helpful सब्जी है जो आपकी सेहत के लिए कमाल की हो सकती है क्योंकि इसमें सही मात्रा में calcium , fiber , protein , iron , और folic acid जैसे बेहद जरुरी तत्व होते है जो आपके well being के लिए और आपकी physique के लिए आवश्यक होते है |

वजन कम करने के लिए – cluster bean एक कमाल की सब्जी है और इसकी कम मात्रा में ही आपको ढेर सारे पोषक और जरुरी तत्व मिल जाते है इसलिए अगर आप डाइटिंग कर रहे है तो आपके लिए यह सही vegitable साबित होती है इसलिए आप वजन नियंत्रण करने की अपनी technique में इसे शामिल कर सकते है |

diabetes में होती है असरदार – चूँकि diabetes के लिए चुने जाने वाले आहारों के लिए जो आहार रोगी लेती है उसके लिए एक इकाई निर्धारित है जिसे ग्लाईसेमिक index कहते है और जिन जिन आहार का यह index कम होता है diabetes का रोगी उसे अपने भोजन में शामिल कर सकता है और cluster beans का ग्लाईसेमिक index कम होता है इसलिए diabetes के रोगी इसे अपने भोजन में शामिल कर सकते है और उनके लिए यह फायदेमंद होता है |

कब्ज – इसमें भरपूर मात्र में fiber होता है जिसकी वजह से हमे कब्ज की शिकायत से राहत मिलती है |

हड्डियों का ढांचा मजबूत होता है – आर्थराइटिस और दूसरी तरह की संधि व्याधियों में यह आपके लिए राहत देने वाली सब्जी होती है क्योंकि इसमें calcium और फास्फोरस बहुत्तायत में होता है जिसकी वजह से हमारी हड्डियों में मजबूती आती है |

ग्वार की फली में जो आवश्यक जरुरी तत्व पाए जाते है उनका उपयोग निम्न रोगों में व्यापक रूप से किया जाता है –

हृदय रोगों में भी cluster beans बहुत लाभदायक है |
अगर किसी को excessive BP की शिकायत होती है तो भी cluster beans का सेवन उसके लिए well being advantages लिए होता है |
जिस तरह cluster beans का सब्जी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है उसी तरह इसकी फली को सूखा कर आटा बनाया जाता है जिसका प्रयोग कई तरह के well being से जुडी चीजों में किया जाता है और इसे ग्वारगम कहते है

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